HBで紫いも食パン全粒粉入り

全てHBにおまかせ♪材料を入れたら焼き上がるのを待つだけです。このレシピの生い立ち我が家でいつも作っている朝食用食パンの配合の一部を、全粒粉に置き換えて、紫いもパウダーも加えてみました。

1. 強力粉（はるゆたかブレンド） 200ｇ
2. 全粒粉 50ｇ
3. 紫いもパウダー 10ｇ
4. 砂糖 20ｇ
5. 塩 5ｇ
6. 無塩バター 20ｇ
7. 牛乳 180ｃｃ
8. ドライイースト 3ｇ

1. 1

   ドライイースト以外の材料を全てHBのパンケースの中に、ドライイーストはイースト投入口へ入れる。

2. 2

   １をHBにセットしスタート後は焼き上がりを待つだけ。。。（ソフトパンコースで焼きました）

コツ・ポイント全粒粉は、クオカさんで購入した国産全粒粉のパン用のものを使いました。レシピ中の粉の100%をこの全粒粉に置き換えて作れるそうですが（クオカさんの商品説明）、私はいつも強力粉に混ぜて使っています。