ＨＢの予約タイマー、夜仕掛けて朝食にはふんわり米パンができます！コピー給食にも。翌日までふんわり♪ですこのレシピの生い立ちこどもの園へ持参するコピー給食用のパンのレシピです。前日作って硬くならず、タイマーで焼けるレシピを模索しました。ＨＢ付属のレシピが水飴やら餅粉を使って面倒くさかったんですよね～f^_^;
- ①水 ２３０ｇ
- ①バナナ 1本
- ②製菓用米粉 ２００ｇ
- ②タピオカ粉 ５０ｇ
- ②乾燥おから※ １３ｇ
- ②塩 小さじ３/４
- ②てんさい糖 大さじ２
- ③なたね油orグレープシード油 大さじ１
- インスタントドライイーストor白神こだま酵母 小さじ１強
作り方
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1
①のバナナと水をパンケースに投入。このとき、バーミックスorミキサーでガーッとすると膨らみがよくなる（しなくてもできる）
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2
②の材料をパンケースに投入。砂糖は体質に合ったものを。やや甘めな分量です。※乾燥おからは電子レンジ等で作れます
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3
粉にくぼみを作って、中に油を入れる。体質に合った液体油脂を入れてください
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4
イースト投入口にインスタントドライイーストor白神こだま酵母を入れる。
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5
「食パン」or「早焼き」どちらかを選択してスイッチＯＮ！予約のときは「食パン」コースで
コツ・ポイントバナナと水を攪拌する、乾燥おからが膨らみをupさせます。タピオカ粉、バナナが老化を遅らせます。白神こだま酵母は予備発酵なしで平気です。こだま酵母のときは糖分を減らしてもおいしいです。panasonicSD-BH103使用です
