HBで米粉のもちっこパン

米粉で菓子パン！業務スーパーのもちっこでお手軽に☆このレシピの生い立ちアレルギーを気にせず菓子パンを食べさせてあげたいと思い、考えました。

1. 米粉(ミズホチカラ) 250g
2. 水 220g
3. ☆きび砂糖 24g
4. ☆塩 4g
5. ☆米油(お好みの油) 4g
6. ☆ドライイースト 4.5g
7. みたらしもちっこ（チョコ大福でもプチ大福でも） 8個

1. 1

   米粉、水をHBにセットしてスタートを押す

2. 2

   ピピッと鳴ったら☆の材料投入してスタートを押す

3. 3

   そのままHBで一次発酵

4. 4

   一次発酵が終わったら、型に8分目位まで流し入れ、35℃で15〜20分二次発酵させる

5. 5

   お好みでもちっこをあんこで包む(ラップにあんこを広げておにぎりの要領で包む)

6. 6

   二次発酵が終わったら型に一個ずつもちっこを入れる(勝手に下に沈むので押しこまない)

7. 7

   もちっこが沈んで見えなくなったら180℃に予熱したオーブンで30分焼く

コツ・ポイントシリコンのキューブ型を使用しています。HBはTIGERのKBD-Xです。米粉はミズホチカラを使用してください。