もっちりしっとり焼けました。
このレシピの生い立ち
豆腐を入れたパンを焼きたくて。米粉にも相変わらずハマり中なので合わせてみたら、しっとりもっちりおいしく焼けました。
材料
- 強力粉 210ｇ
- 米粉 40ｇ
- 絹ごし豆腐 100ｇ
- 無塩バター 15ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 5ｇ
- スキムミルク 10ｇ
- 水 120ml
- ドライイースト 2.5g
作り方
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1
豆腐の水切りの必要はありません。手で適当に崩して入れてください。材料を全てパンケースに入れて、スタート♫
コツ・ポイント
豆腐の分量を変えて追記していく予定です。（いつになるかわからないけど）
