HBで簡単天然酵母のセサミパン

ホシノ天然酵母の生種を使ってホームベーカリーで作る卵抜きパンレシピです。オリーブオイルでアッサリ仕上げました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの1歳の息子でも安心して食べられ、美味しいパンを簡単に食べたい!そこでホームベーカリーでホシノ天然酵母を使ったパンを焼き始めました。

材料

  1. ホシノ天然酵母 25g
  2. 小麦粉 250g
  3. オリーブオイル 20g
  4. 4g
  5. 砂糖 10g
  6. すりごま 10g
  7. 炒りごま 5g
  8. 160g

作り方

  1. 1

    ホシノ天然酵母パン種30gと水60gをホームベーカリーにセット。24時間で三斤分の生種完成です。

  2. 2

    パンケースに材料を入れ、「天然酵母」の「食パン」コースを選んで、スイッチを入れる。(7時間)

    • HBで簡単!天然酵母のセサミパン作り方2写真

コツ・ポイント

夜寝る前にタイマーをセットしておけば、朝に焼きたてが食べられます。

すりごまを5g増やすとゴマの香りが増して美味しいのですが、膨らみが少し減ります。お好みで調整してください。

ホームベーカリーはパナソニックSD-BM101使用。

Tags:

すりごま / オリーブオイル / ホシノ天然酵母 / / 小麦粉 / / 炒りごま / 砂糖

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