HBで簡単ヘルシーバナナブレッドケーキ

準備時間はたったの5分、スイッチぽんであとは焼き上がりを待つだけの手軽さです。米糠入りで甘さ控えめのヘルシーケーキ。このレシピの生い立ちオーブンだと余熱に時間がかかり、ケーキの型も洗うのが面倒です。ホームベーカリーに「焼く」だけの独立機能があったので使ってみたらとても手軽だったので。

1. 薄力粉 １6０ｇ
2. ライスブラン（いり糠） 20ｇ
3. BP 小さじ１
4. きび砂糖 ３０ｇ
5. バナナ大(完熟) 1本（約１００ｇ）
6. オイル（ココナッツやオリーブ油） 大さじ１
7. 卵 1個
8. 水or豆乳 大さじ３

1. 1

   ボールに粉、炒り糠、BPをふるい入れる。

2. 2

   砂糖、バナナ、オイル、水、卵をミキサーにかけてなめらかにする。

3. 3

   ２を１に入れてゴムべらでひとまとめにする。あまり練らないように注意する。

4. 4

   パンケースに入れて約45分焼いて出来上がり。

コツ・ポイントパンケースの羽は必要ありません。炒り糠を入れない場合は薄力粉、全粒粉、ライ麦等アレンジしてください。