HBで1次発酵までお任せ~簡単に作れるチーズ入りのちぎりパンです。雪だるまのちぎりパンでクリスマスのパーティにぴったり♪
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶような可愛いデコちぎりパンを作ろうと思い、雪だるまちぎりパンを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12107854520.html
材料
- ★強力粉 280g
- ★水 170cc
- ★砂糖 20g
- ★バター(マーガリン) 20g
- ★塩 4g
- ★ドライイースト 3g
- 油 少々
- チーズ(ピザ用) 80g
- デコ用
- ウィンナー 2本
- ケチャップ 適量
- 海苔 適量
- マヨネーズ 少々
作り方
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1
ウィンナーは長さを4等分にし、両端の部分を縦に半分にします。海苔を型抜きして目とボタンを作ります。
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2
HBに★印の材料を入れて1次発酵まで終わらせます。
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3
1次発酵まで終わったら取り出し、ガス抜きをしてぬれ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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4
生地を16等分にし、チーズを入れて丸めます。薄く油を塗った型に生地を入れて、オーブン40℃で30分2次発酵させます。
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5
ウィンナーを乗せ、オーブン180℃で13~15分焼きます。(5分焼いたらアルミホイルをかぶせて焼きます)
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6
型抜きした目とボタン用の海苔を、マヨネーズをつけながらパンにつけます。ケチャップでマフラーを書いたら完成♪
コツ・ポイント
5分焼いたところでアルミホイルをかぶせ、焼き色があまり使ないようにします。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。