1次発酵までHBにお任せ～レトルトカレーで簡単に作れるカレーパンです。揚げないのでヘルシーでサクサク♪
このレシピの生い立ち
夫からのリクエストで、簡単でヘルシーなカレーパンを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12149420010.html
材料
- ★強力粉 250ｇ
- ★水 150ｃｃ
- ★バター 15ｇ
- ★砂糖 15ｇ
- ★塩 4ｇ
- ★ドライイースト 4ｇ
- ☆レトルトカレー 250ｇ
- ☆薄力粉 大さじ1
- ●パン粉 50ｇ
- ●サラダ油 大さじ1
作り方
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1
●印の材料をポリ袋に入れて、よく混ぜ合わせておきます。
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2
☆印の材料をお鍋に入れて中火にかけて混ぜます。ふつふつして温まったら火を止め、バットに入れて冷ましておきます。
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3
★印の材料をHBにセットし、1次発酵まで終わらせます。
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4
1次発酵まで終わったらガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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5
生地を6等分にし、2のカレーを6等分して包みます。
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6
1のパン粉をまんべんなく付け、天板に並べてオーブン４０℃で２５分２次発酵させます。
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7
生地が２倍くらいに膨らんだら、オーブン２００℃で２０分焼いて完成♪
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8
2016年5月「カレーパン」の人気検索でトップ10入り、2016年10月話題入り～つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調節してください。レトルトカレーを使いましたが、残り物のカレーを使ってもOK。具が大きい場合は小さく切るといいです。
パン粉が付きにくい場合は、カレーを包んだ後に生地を水をつけるといいです。
パン粉が付きにくい場合は、カレーを包んだ後に生地を水をつけるといいです。
