難しそうで意外と簡単!!
生地はHBにお任せ♪ザラメたっぷりでザクザク❤焼き立てのサクふわを召し上がれ～
このレシピの生い立ち
普段はサラダオイルではなく、バターやマーガリンで作るのですが、家になくてサラダオイルで代用しました。バターやマーガリンの方が風味が良いと思います。
材料
- ★強力粉 100g
- ★薄力粉 100g
- ★砂糖 大さじ2
- ★塩 少々
- ★卵＋牛乳 合わせて130cc
- ★サラダオイル 大さじ2
- ドライイースト 小さじ1
- ザラメ 適量
作り方
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1
★をHBのケースに入れ、イーストをセットし、1次発酵までお任せ。
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2
1次発酵後、8等分して丸め生地を寝かせる。（10～15分）
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3
生地にくぼみを作り、ザラメを入れて丸める。
＊丸めた生地に分量外のサラダオイルを塗っておく。 -
4
温めたワッフルメーカーで生地を焼く。
＊弱火で3～5分、両面焼く。
コツ・ポイント
＊ザラメはお好みで入れてください。私はザクザク感が好きなので、1個あたり小さじ1強入れています。
＊オイルスプレーを持っていないので、生地にオイルを塗っています。
＊オイルスプレーを持っていないので、生地にオイルを塗っています。
