HBで一番簡単なマーブル食パン

✾100れぽ✾感謝 MIXコールでココアパウダーを加えるだけ!どんなマーブル模様ができてるのかワクワクドキドキ♪

  1. 強力粉(スーパーキング120g+アンダンテ130g) 250g
  2. 焼塩 4g
  3. 砂糖 20~30g
  4. インスタントドライイースト 2.5g
  5. マーガリン 14g
  6. 牛乳 70g
  7. 100g
  8. ●ココアパウダー 大匙1

作り方

  1. 1

    パンケースにマーガリンとココア以外の材料を入れて『食パンコース(焼色普通)』をスタート。5分後にマーガリンを加える。

  2. 2

    ミックスコールで生地を取り出し目分量で2分割する。※パンケースごと取り出してもOK。※写真はミックスコールが鳴る2分前。

  3. 3

    小さい(と思う)方の生地と●をHBに戻し入れる。※この時ココアパウダーが舞うので、パンケースにラップを被せます。

  4. 4

    ●と生地がある程度混ざったら(羽が動き出して2分~2分半後くらい)残りの生地もHBに入れる。※写真は捏ね終りの生地です。

  5. 5

    焼きあがったら取り出して冷まします。スライスするのは〝縦〟ではなくて〝横〟がオススメ♪

  6. 6

    ❉紫芋と黒胡麻のマーブル食パン❉ココア→紫芋粉に換えて、黒胡麻大さじ1(MIXコール2分前に投入)を追加しました☆

  7. 7

    11/7/4*まるまるちゃん*サンから頂いた〝つくれぽ〟に【工程④→パナ製HBは約5分後で成功】とありました☆感謝です!

  8. 8

    11/7/25こーぁサンから頂いた〝つくれぽ〟に【工程④→パナ製HB早焼きコースは4分後で成功】とありました☆感謝です!

  9. 9

    13/2/6 rockreeさんから頂いた〝つくれぽ〟に【工程④→パナ早焼き2分後で大成功】とありました☆感謝です!

  10. 10

    Part2レシピ『HBで☸一番簡単なデニッシュ食パン☸』ID:18447424を掲載しました。2012.2

コツ・ポイント★MKのHBを使用(MKのHBはミックスコール後4分捏ねて発酵に入ります)★ココアは糖分無しを使用してます★生地は若干かための方がキレイなマーブル状になるので〝水分〟は調節してください★工程④の〝残りの生地〟を2~3分割して戻してもOKです

Tags:

インスタントドライイースト / ココアパウダー / マーガリン / 強力粉 / / 焼塩 / 牛乳 / 砂糖

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