HBでラクラク手のひらあんぱん

たまーに食べたくなっちゃうあんぱん小さめサイズだから朝食やおやつにぴったり！全粒粉入りで香ばしい焼き上がり！このレシピの生い立ち卵を使わずに甘いぱんを作りたくて！HBの付属レシピはあまり好みでは無かったのでアレンジしてみました！

1. *強力粉 130g
2. *全粒粉(強力粉) 70g
3. *薄力粉 50g
4. *砂糖 20g
5. *塩 4g
6. *牛乳 160ml
7. ドライイースト 3g
8. 牛乳(仕上げ時) 適量
9. 岩塩 適量
10. ごま 適量

1. 1

   *材料を全てHBへ投入！

   バターは1cmくらいの角切りで！

2. 2

   ドライイーストを忘れずに、。！

   1次発酵までHBに頑張ってもらいます！

3. 3

   1次発酵まで終わったら打ち粉を振った台に乗せ、ガス抜きして10等分に切り分け丸める。

4. 4

   濡らして絞ったフキンを掛け15分のベンチタイム。

5. 5

   生地を丸く広げてあんこを包む。綴じ目を下にする。

6. 6

   40度で30分の2次発酵！

7. 7

   表面に牛乳を塗る

   180度のオーブンで12～13分焼く！

   ここで岩塩やごまを振っても美味しいです！

コツ・ポイントアンパンマンの顔を作る際は、少し押し付けるようにすると取れずらいです。