オリーブオイルで健康的に！HBを使うと簡単に作れます(^ ^)このレシピの生い立ち オリーブオイルでベーグルを作ってみたくて！あと期限がきれそうなメイプルジャムタブレットもあったので。
- 強力粉 280g
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- 水 180ml
- ドライイースト 小さじ1
- メイプルジャム（顆粒タイプ） 大さじ1
- レーズン お好みで
作り方
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1
強力粉→砂糖→塩→オリーブオイル、最後は水を入れてHBのパン生地コースを選択ドライイーストはHBの入れるところへ
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2
途中メイプルジャムを投入（残り20分くらいのときに）
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3
取り出した生地を約60gずつに分割する（8等分に）
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4
きれいな面を出して丸めて濡れ布巾をかけて10分寝かす
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5
真ん中に指で穴をあけて回しながらドーナツ状にしていく。
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6
打ち粉をしたクッキングシートのうえに並べて35度で40分発酵させる。だいたい2倍になるまで
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7
お湯を沸騰させて両面30秒ずつくらい茹でる。そのあと水気を切る
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8
クッキングシートをしいた天板に並べて180度で20分焼くと完成！ここでお好みでレーズンをのせたらスマイルになるよ！
コツ・ポイント丸めるときは手早く！パンは時間との戦いです（笑）
