いつも買っていたパンがおうちでできちゃいました。あっためるとチーズがとろけて最高です♡
このレシピの生い立ち
このパンが大好きで、パン屋にいくと必ず買っていました。
おうちでできちゃったからもう外では買いません♡
材料
- 強力粉 ２００g
- 全粒粉 ５０g
- 砂糖 大さじ１
- バター １５g
- 塩 小さじ１
- ぬるま湯 １８０cc
- ドライイースト ３ｇ
- くるみ ５０g
- クリームチーズ 適量
作り方
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1
くるみは粗く刻んでおく。チーズは5センチ四方、厚さ1センチに切っておく。
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2
HBにくるみ、チーズ以外を入れて 1次発酵コーススタート。１０分くらいしたらくるみ投入。
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3
発酵終わったらケースからとりだし10等分して丸めて１０分ベンチタイム。
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4
円形に伸ばしチーズ包んで丸く成型する。あったかいところで３０分発酵させる。
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5
２００度で１０分焼く。
コツ・ポイント
くるみを混ぜ込んで練ったほうがラクチンです あんこも合います。
