砂糖とバターの量を極力減らしてヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単にぎゅっともちもちの食感を作りたくて。
材料
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 無塩バター 50ｇ
- 牛乳 大さじ1
- 蜂蜜(なくても) 20ｇ
- さとう 20ｇ(蜂蜜がなければ35ｇ)
- 卵 2個
- バナナ 2本
作り方
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1
完熟のバナナがない場合はバナナを皿に移しラップをしてレンジて一分ぐらい加熱。様子をみてバナナが少しとけてるぐらいで。
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2
①をかるくつぶす。
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3
パンケースにバター、砂糖、牛乳、はちみつ、バナナ、卵、ホットケーキミックスの順にいれてケーキコースの焼き色淡で。
コツ・ポイント
バターは室温にもどし1㌢角にきる。
バナナはつぶしすぎない。
バナナはつぶしすぎない。
