おやつやプレゼントにいかが？
ふんわり軽いドーナツです
このレシピの生い立ち
敬老の日に、子供となぜか子供の友達も交えて(笑)一緒に作りました
材料
- 強力粉 120グラム
- 薄力粉 80グラム
- ドライイースト 6グラム
- 砂糖 30グラム
- 塩 3グラム
- スキムミルク 10グラム
- バター 25グラム
- 卵 1個
- 水 50ccぐらい(卵と水を合わせて120グラムにする)
- デコレーション用チョコペン 適量
- カラーシュガー 適量
- グラニュー糖 適量
作り方
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1
水までの材料を全て入れる。
あとはHBにおまかせ！ -
2
生地ができたらガス抜きをして、固く絞った濡れふきんをかぶせて15分程度寝かせる。
倍以上に膨らみます(^ー^)
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3
ドーナツ型で型抜きをする。
うちは型がなかったので、計量カップとペットボトルのふたを代用！
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4
油で生地を揚げる。
片面1分、もう片面も1分ぐらいで綺麗に揚がります。
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5
揚がったドーナツを油切りして冷まし、自由にデコレーション！！
デコレーションはお好みで！！
コツ・ポイント
意外とすぐに火が通るので、焦げないようにみていること。弱火でじっくりやってくださいね！
