HBでさつま芋とゴマの米粉入り食パン

米粉と黒ごまとさつまいもを入れて。ちょっと和風なゴマの風味たっぷりのふんわり食パンです。このレシピの生い立ちおかずを作るのが面倒なとき、食パンだけで栄養が取れたら良いな、と思って作りました。

1. 強力粉 200㌘
2. 米粉 50㌘
3. 蒸してマッシュしたさつまいも 100㌘
4. 塩 小さじ半分
5. てんさい糖 15㌘
6. 黒ごま 大さじ2
7. 水 160cc
8. 菜種油 15㌘
9. 酵母 小さじ1

1. 1

   酵母以外の材料をパンケースに全て入れる。粉もの→油→水の順番で。

2. 2

   酵母を酵母入れに入れて、食パンコースでスタート！

コツ・ポイント黒ごま大さじ2でも十分黒ごま風味が味わえますが、もっと沢山入れても良いです。その場合は、入れた黒ごまの分量だけ粉を減らします。さつまいもの他にも、カボチャペーストでも美味しくできます。その場合は黒ごまより白ごまの方が合います。