HBでお手軽ガーリックトースト用食パン

カリッとした食感で、フライドガーリックも混ぜ込んだパンです。トーストするだけでガーリックトースト気分が味わえるかも！？このレシピの生い立ちトーストするだけでガーリックトーストが楽しめるパンが作れないかと思い、生地にニンニクを練りこんでみました。トーストして、バターやオリーブオイルをつけて食べるとおいしいです。焼成中からニンニクの匂いで食欲をそそります。

1. パン生地
2. フランスパン粉 250g
3. ニンニク(すりおろし) 1片分
4. オリーブオイル 10g
5. 塩 5g
6. モルトパウダー 1g
7. 冷水 180g
8. ドライイースト 小さじ1/2
9. 具材（フライドガーリック）
10. ニンニク 2片(約10g)
11. オリーブオイル 10g

1. 1

   パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

2. 2

   ドライイーストと具材をセットして、フランスパンモード・具材投入ありに設定して、スタート

3. 3

   捏ねている間にフライドガーリックを用意（市販のものでもOK）

4. 4

   具材のニンニクをみじん切りにし、耐熱容器(ガラスか陶器)に入れてオリーブオイルを加えて混ぜる

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5. 5

   600wの電子レンジで2分加熱茶色くなってきたら、すぐ焦げるので途中でも止めること

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6. 6

   フライドガーリック完成具材投入コールがあるまで、冷ましておく

   • 
7. 7

   具材投入コールが鳴ったら、フライドガーリックを加える

8. 8

   再スタートしてパンを焼く

コツ・ポイントすりおろしニンニクだけでも香りはつきますが、フライドガーリックを混ぜ込んだ方が香ばしさもアップします。強力粉と薄力粉の混合でもよいですが、フランスパン粉の方がカリッとします。