みんな大好きなウインナーパン♬HB使用で楽々、成形も失敗なし！
材料
- 我が家のパン生地 レシピID：19307662
- ロングウインナー 6本
- 照り用溶き卵 1個分
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
HBで、パン生地を作る。レシピID：19307662参照。
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2
軽くガス抜きして、6等分し丸める。固く絞った布巾をかけてベンチタイム10分。
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3
楕円に伸ばし、ウインナーを真ん中に乗せる。両サイドにスケッパーで切り込みを入れる。
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4
左右交互に重ねていく。
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5
成形できたら、35度で30分二次発酵。
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6
オーブンを190度に余熱。その間に表面に溶き卵を塗り、ケチャップ、マヨネーズ、パセリをお好みで。
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7
余熱したオーブンで15分程度焼く。きれいな焼き色が着いたら完成♬
コツ・ポイント
オーブンの温度と焼き時間は、機種によって差があるので調整して下さい。
