おいしいポケ丼。
夏の食欲のない時にゴハンが進みます。
このレシピの生い立ち
ポキ丼が好きなので。
材料
- 酢飯 100ｇ～150g
- （Ａ）↓
- まぐろ(刺身用) 30g
- サーモン(刺身用) 30g
- ホタテ(刺身用） 30g
- タレ（Ｂ）↓
- チリソース 大さじ1と1/3
- ゴマ油 小さじ1/8
- マヨネーズ 小さじ1/8
- 醤油少量 2～3滴
- レモン汁 2～3滴
- にんにくすりおろし 少々
- 赤玉ねぎor玉ねぎ粗みじん切り 10ｇ
- トッピング↓
- アボカド 半分
- とびっこ（生） 適量
- 白ゴマ 適量
- カイワレ大根 適量
- 温泉卵or黄身（Ｍ） 1個(お好みで）
作り方
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1
酢飯を作っておく。
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2
ボウルに（Ｂ）を作ってカットした（Ａ）を入れ20分ほど漬けておく。
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3
酢飯の上に2⃣をのせ、トッピングのせて完成。
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4
温玉はお好みで足して召し上がってください。
コツ・ポイント
※アボカドの切り口の変色が気になる場合はレモン汁などつけると防げます。
