以前から主人にリクエストφ(^Д^ )された
エクレアを➕珈琲カスタードcreamで
バースディーcakeを❤
このレシピの生い立ち
主人の誕生日(７月)だったので
エクレアの形をアレンジしてHAPPYバースディー
用に作りました✨❤♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪❤✨
材料
- ⚫️生地
- 卵 1個
- 薄力粉 30g
- 牛乳 30g
- グレープシード油 30g
- ⚫️カフェオレカスタード
- 卵 1個
- 三温糖 大さじ2
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 120cc
- インスタント珈琲 小さじ1
- ⚫️デコレーション＆トッピング
- 板チョコ 50g
- クルミ 適量
- アラザン➕シュガークラフト Mix適量
- 誕生日プレート １枚
- チョコぺん １本
作り方
-
1
薄力粉以外の材料を耐熱ボールに入れて
良く混ぜ一度ザルで裏漉しする
薄力粉を2～3回に分けて
更に混ぜて粉っぽさを無くす -
2
保冷剤➡ラップ➡カスタード➡ラップ➡保冷剤を乗せて
冷蔵庫で冷やす♦仕上げは絞り袋に良く混ぜたカスタードを入れて絞る
-
3
電子レンジ500w2分30
加熱して
一度混ぜて
更に電子レンジ1分30加熱して良く混ぜて滑らかな
カスタードに❤ -
4
⚫️耐熱ボールに卵以外の材料を加えて良く混ぜて
電子レンジ500w -
5
200度に余熱したオーブン
20分焼く
180度に下げて10分焼いて
冷ます -
6
仕上げはエクレアを
厚さ半分に切り
珈琲カスタードをしぼり
チョコペンでデコる
アラザンMixを散らす半分は当日に❤
-
7
残り半分は次の日に
チョコを足して
エクレアにしました☺ -
8
～娘の４月誕生日には～
お手製でプリキュア
ホイップ➕
おまけDeショコラを作りました♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪ -
9
ショコラは市販品で
ほぼ作りました。
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
