GF低糖まるでリゾットブロッコリースープ

レンジや鍋で茹で過ぎてぐしゃぐしゃになりかけたブロッコリー茎ごとひとつ分用意。

わざわざ用意する必要はあるのか笑？　

茎は硬い外側を5mm厚切り落としてからサイの目切り。1〜2cmキューブくらいに切るということ。

鍋にお好みでバターか米油を合計大さじ半。溶けても解けなくてもブロッコリー投入。普通の硬さなら微塵切りして入れる。

おろしニンニクか顆粒をお好みで好きなだけ入れる

お湯300ccくらい入れて、コンソメ顆粒か鶏ガラパウダー小2〜、ミルク類200ccほど入れて沸騰させないように数分煮る

小さく削られたチェダーチーズ(白)大きくひとつかみ投入、溶けたら塩胡椒で味見して、2の茎のキューブを入れて出来上がり。

ダイエット中は主食にして、もう一品はサラダに。お勧めはトマトと茹で卵入りサラダ。これで栄養バランス完璧なはず。

ダイエット中ではない方は、ミキサーにかけるとポタージュ風スープに。フランスパンやトーストなどとご一緒にどうぞ。