アメリカンレストランでよく見かける人気のアペタイザー。トロ～リとろけたチーズがトマトソースとよく合います！
材料
- モッツァレラチーズ 100ｇ
- ●薄力粉 大さじ3
- ●卵 1/2個
- ●水 大さじ2
- パン粉 適宜
- パセリのみじん切り 少々
- 揚げ油 適宜
- *トマトソース(ID:17489533) 適宜
作り方
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1
●を合わせておく。パン粉は手ですり合わせて、さらに細かくする。パン粉が細かくなったらパセリを加える。
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2
チーズをスティック状に切る。
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3
1で合わせておいた●マークの液でチーズをまんべんなくコーティングする。
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4
3のチーズをパセリ入りパン粉でまぶし、しっかりと衣をつける。
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5
用意しておいた油でサッと色がつくまで揚げる。熱々をトマトソースで召し上がれ！
コツ・ポイント
*トマトソースは市販のものでも手作りのものでも。パセリの代わりにバジルでもOK。チーズはあまり細めに切ると揚げた時にパンクしてしまいます。揚げ過ぎるとパンクしてチーズが溶けてしまうので、サッと揚げて取り出すこと。
