FPで簡単栄養満点ほうれん草スープ

ほうれん草で栄養満点！ミルクベーススープこのレシピの生い立ちほうれん草レシピのレパートリーを増やしたく、ちゃちゃっと作ってみました

1. ほうれん草 大きめ一房
2. 玉ねぎ 大きめ一個
3. コンソメ 大さじ2強
4. 牛乳 適量
5. 塩コショウ 適量
6. バター 3x3x3cm
7. にんにく 3片分
8. オリーブオイル 適量
9. オプションでひまわりのタネ 適量

1. 1

   にんにくを薄切りにし、オリーブオイルを敷いた鍋に入れ香りが出るまで炒める
2. 2

   フードプロセッサーで、洗っておいたほうれん草、玉ねぎを入れ、このくらい細かくする
3. 3

   鍋へ移し、バターを溶かし入れる
4. 4

   コンソメも。濃い味が好きな方は大さじ2.5位入れても大丈夫です。
5. 5

   よく混ぜて
6. 6

   牛乳をほうれん草と玉ねぎと同じ量くらい入れる。この時、お好みで濃さを調整してください
7. 7

   一度沸騰させて、ひまわりのたねをお好みで乗せて完成

コツ・ポイントバターを入れることで野菜のみのスープですが味にコクがでます。