FPひとつで簡単楽チン♡ふわふわハンバーグでロコモコを作っちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
食が細くなった娘に、沢山食べてもらいたくて。
材料
- ☆ハンバーグ☆
- 牛こま肉 100g
- 豚こま肉 100g
- コンソメキューブ １個
- タマネギ １／２個
- 卵 １個
- パン粉 適量
- 牛乳 大さじ１
- ★ソース★
- ケチャップ 大さじ３
- ブルドックソース 大さじ２
- 白ワインor酒 100cc
- トッピング用レタス 人数分の枚数
- トッピング目玉焼き用卵 人数分
作り方
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1
FPに牛コマ、豚コマを入れミンチを作る。そこに軽く切ったタマネギを入れてさらにFPをかけていく
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2
タマネギが細かくなったら牛乳、砕いたコンソメ、卵を入れて再びFPにかける。タネの具合を見ながらパン粉を投入して混ぜる。
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3
全て混ざったらハンバーグを成型していく。成型したらフライパンで焼いていく。肉汁はソースで使うのでフライパンはそのままで。
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4
ハンバーグを焼いたフライパンにワインを入れ沸騰させてアルコールを飛ばした後、ケチャップとソースを投入する。
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5
お皿にご飯、その上にレタスを敷く。更にその上にハンバーグをのせて、目玉焼きをのせる。最後にソースをかけてできあがり★
コツ・ポイント
コンソメの替わりに、塩麹大さじ1.5入れても美味しいです( ´艸｀)
