FPであっという間ザクザクスコーン

FPであっという間！！
牛乳の代わりにヨーグルトを使ってます。
このレシピの生い立ち
FPでガガッと回してあっという間に生地完成～！！
思い立ってすぐに出来上がるスコーンです。

材料

  1. ※薄力粉 ２２０ｇ
  2. ※ベーキングパウダー 小さじ２
  3. ※塩 少々
  4. ※砂糖（あればグラニュー糖） ２０ｇ
  5. 無塩バター（冷たいまま） ４０ｇ
  6. 卵 1個
  7. 無糖ヨーグルト ７０ｃｃ
  8. 打ち粉用強力粉 必要なだけ

作り方

  1. 1

    オーブンの予熱をしてください。

    FPに※印のものを全て入れて数回まわす。粉振いの代わりになります。

  2. 2

    適当な大きさに切ったバターをFPに入れ回す。

    バターが粉の中に行きわたってさらさらとした状態になればOK。

  3. 3

    そこにボウルに溶いた卵（すこ～しだけ残しておいて！小さじ１くらいでいいです）とヨーグルトを入れて回す。

  4. 4

    FPの中で生地がゴロンゴロンとひと塊りになったら出来上がり。

    打ち粉を振った台にとりだす。

  5. 5

    生地の上にも少し打ち粉をして麺棒で縦長（約30センチ）に生地をのばして三つ折り。生地をまた縦長に置いて同じことをします。

  6. 6

    厚さ2～3㎝になるようにのばして菊型やコップなどで型抜きする。残った生地もまとめて再度同じようにして型抜き。

  7. 7

    残しておいた卵に同量のお水を入れて刷毛でささっと表面に塗り卵をしたら220度で約15分ほど焼けば出来上がり！

コツ・ポイント

お好みで３の時にチョコチップやナッツ類を入れてもおいしいです。

生地がそんなに甘くないので朝食にもぴったり。

写真のスコーンにはティーバッグの紅茶をひとつ入れてます。

Tags:

※ベーキングパウダー / ※塩 / ※砂糖（あればグラニュー糖） / ※薄力粉 / 卵 / 打ち粉用強力粉 / 無塩バター（冷たいまま） / 無糖ヨーグルト

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