下準備から５分でチャチャチャ。めちゃ辛で癖になるお味♡
このレシピの生い立ち
お友達が家飲み会のツマミに持ってきてくれたものをアレンジ。
材料
- エビ（cooked） 200g
- チリソース 大2
- マヨネーズ 大2
- 砂糖 隠し味に少々
- アボガド お好みで
- 白ワイン お好みで
作り方
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1
ソースを作る。アボガドをお好みの大きさで角形に切る。
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2
エビ、アボガド、ソースを混ぜる。
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3
パーティーなど長時間だしっぱなしにするときは、氷の入った器の上に、さらに器をおいて盛る。
コツ・ポイント
ソースは味見して好みで加減してください。これだとめちゃめちゃ辛いです。 写真はアボガドも入れましたがなくてもおいしいです。今回はエビの臭みとりに下準備として白ワイン少々をエビにふりかけ、ふき取ってから使いました。
