ELTエリンギレタストマトースト

バランス朝食をトーストにまとめてみました。

1. 卵 2個
2. トマト 1個
3. エリンギ 1本
4. レタス 4枚
5. チーズ 4枚
6. バター 適量
7. クレージーソルト 少々
8. 牛乳 大さじ１
9. 塩コショウ 少々

1. 1

   エリンギをスライスして食べやすいサイズに切る。トマトはざくぎり。たまごを溶き塩コショウと牛乳を。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをねっし、エリンギ・トマトを炒めて、クレージーソルトで味付け。

3. 3

   空いたスペースにたまごをｼﾞｭﾜｰっといれ一気に炒め遇わせる。

4. 4

   トーストにバター、レタス、チーズ、玉子炒めの順でのせていく。

   お好みでケチャップを。

コツ・ポイント炒めるときキノコの無駄な水分を飛ばすこと。強火でちゃちゃーっと。