材料
- 牛もも肉 150g
- 塩、こしょう、小麦粉
- 玉ねぎ 1/4個
- ブランディー 大匙1.5
- 生クリーム 80cc
- ナツメグ
- ブラックペッパー 挽き立てをたっぷり
- プチトマト 8-10個
- バジル 3-4枚
- 塩
- フェットチーネ 120-140g
作り方
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1
お肉に塩、こしょう、粉を振るう。
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2
バターで玉ねぎのスライスとお肉を炒めブランディーを加える。
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3
お肉に軽く火が通ったら、生クリームとブラックペッパー、ナツメグを入れ軽く煮詰める。
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4
トマト、バジルを加え塩で味を調えて、茹でたパスタを和える。