せっかくのクリスマスなので、工夫してクリスマスツリー風に飾り付けしてみました。パーティ会場でも大人気です♪
このレシピの生い立ち
メインやデザートに時間がかかりすぎて、サラダはシンプルな物しか作れませんでした…。せめて飾りつけだけでも工夫しようと頑張りました。パーティでも注目度大で、大人にも子供にも大人気♪でも皆が「崩すのが勿体ない～…」と言って中々食べてくれませんでした。取り分けてあげてくださいね。（笑）あと余談ですが、アメリカで鶉の卵を探すのが大変でした…。日系のスーパーまで慌てて行き、そしてその値段の高さにビックリ!!
材料
- ブロッコリー 約3lb
- 鶉の卵 1パック
- グレープトマト 1パック
- ジャガイモ 大きめの4個
- 玉ねぎ 1個
- コーン 1缶
- マヨネーズ 適量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
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1
ツリーの軸を作ります。私はブロッコリーの茎を使いましたが、他の物（大根や人参etc…）でも構いません。でもやっぱり太目の方が安定しますね。
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2
ブロッコリーを茹で、適度な大きさに切ります。鶉の卵は硬めに茹で、半分に切っておきます。
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3
ジャガイモを茹でて、細かく潰します。スライスした玉ねぎとコーンを加える。マヨネーズ、塩コショウで味を調えます。
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4
中に茎を入れて、ツリーの土台を作ります。芯が倒れないようにしっかりと作って下さいね♪
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5
短く切った爪楊枝を刺しながら、ブロッコリーを全体に刺す。トマトと鶉の卵もバランスよく飾りつけ☆出来上がりです～♪
コツ・ポイント
ブロッコリーを少し堅めに茹でた方が軸に刺す時に安定します。マッシュポテトも緩くなり過ぎない様に注意！他にもカリフラワーを使って雪の感じを出したり、人参を星型に切って飾り付けても可愛いですね。私も時間がもっとあれば、たくさん飾りつけをしたかったです。
