CheeseCookies

溶けたチーズが顔を出す、甘くないチーズ風味のクッキー。　おやつだけじゃなく、おつまみ感覚でも♪　生地はＦＰで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
たまには甘くないクッキーも♪

材料

1

フードプロセッサーに●の材料を入れ、バターの粒が小さくなるまで回す。　そこへピザ用チーズを加え、更に２～３秒回す。
2

白胡麻を加えて１～２秒回し、水を少しずつ加えながら生地が大体まとまるまで回す。　水は一度に全部加えず、調節しながら増減するとよいです。
3

生地を取り出して手早くひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
4

オーブンを１８０℃に温める。　　　生地をラップに挟んで３～４ｍｍ厚さに伸ばし、フォークで全体に穴を開けてから、型で抜く。　　残った生地も同様にする。
5

シートを敷いた天板に並べ、岩塩を軽く振る。　　１８０℃のオーブンで２０分ほど、こんがり焼く。ラックの上で冷まして完成。　　焼き時間等はオーブンにより要調節。