寒天でもプルプル大人味プリンです。
このレシピの生い立ち
Ｃａｒｉｎａモニター当選です。
材料
- Ｃａｒｉｎａジュレマンゴー 1本
- 牛乳 １００ｃｃ
- 生クリーム ５０ｃｃ
- 寒天 ３ｇ
- 水 ５０ｃｃ
- 砂糖 大２
- 卵 1個
作り方
-
1
水・寒天・砂糖を沸騰させ煮溶かす。
-
2
牛乳・生クリーム・溶いた卵をゆっくり混ぜる。
この時沸騰させない。 -
3
ジュレマンゴーを2/3量投入する。
-
4
水でぬらした器に注ぎ1時間冷蔵庫で冷やし固める。
-
5
器に盛り付け、残ったジュレを飾り付け完成♪
コツ・ポイント
大人向けのプリンです。ゼラチンだともっとプルプルです。
