cafe風イタリア丼

簡単に味付けしたチキンをあったか〜いご飯に乗っけて簡単なイタリア風どんぶりの完成〜〠♬このレシピの生い立ちイタリア風な感じで簡単にできるどんぶりを作ってみたいなぁと思って作ってみました＾＾

1. 鶏肉(モモ) 150gぐらい
2. ほかほかご飯 2人分
3. 乾燥バジルやパセリ お肉になじむ量
4. にんにく 1片
5. お好みでキノコ類(写真はエリンギ入り) お好きな量
6. (あれば)キャベツやトマト お好きな量
7. お酒 小さじ2程
8. 塩・胡椒・オリーブオイル・小麦粉 適量

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   鶏肉は一口大にして、ボウルに入れ、塩こしょう、ハーブ類・お酒を入れてもみ込みます。最後に小麦粉をまぶします。

2. 2

   みじんぎりしたにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めたらお肉をその上に敷きます。ふたをして、ジュージューいってきたらキノコもいれてひっくり返し、またふたをして蒸し焼き状態にします。

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   キノコもいろがついたら全体を炒め、いい焼き色が付くまでふたをして焼いてください。

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   お肉が焼けたら、温かご飯の上に千切りしたキャベツ⇒お肉⇒トマトを乗せて完成！

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   フライドガーリックも野菜もドッと乗せて食べます♫

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コツ・ポイントキャベツやトマトは無しでもOKだし、他の野菜を加えてもいいと思います♬鶏肉は唐揚げ用とかを使うと便利かな？*＾＾*また、チーズやフライドガーリックを乗せてもおいしい♬