コンパクトホットプレートのセラミックコート鍋で肉豆腐。出汁は市販の麺つゆで。お豆腐がメインなのでお肉と野菜は少なめです。
このレシピの生い立ち
BRUNOコンパクトホットプレートの活用に奮闘中です♪。よろしければお付き合いください(o^^o)。
材料
- 豚肉または牛肉 300g
- 白菜 1/4
- 木綿豆腐 2丁
- しらたき ひと玉
- 麺つゆ(薄めて) 400ml
- 七味唐辛子や生卵 お好みで
作り方
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1
市販の麺つゆを《つけつゆ》くらいに薄めて400ml用意します。野菜や豆腐の水分が出るので濃い目で丁度いいです。
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2
材料を食べやすい大きさに切ります。豆腐は大きめが取りやすくて良いです。全て鍋に入れてスイッチON。
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3
スイッチレバーをHIにして蓋をして待ちます。だいたい10分くらいはかかります。
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4
野菜やお肉に火が通ったら出来上がり。お好みで七味唐辛子や玉子をご用意くださいね(^-^)。
コツ・ポイント
味付けは麺つゆなので簡単です。ホットプレートなので煮立ちまでと火の通りに時間がかかります。白菜やネギは薄く切って、あらかじめ麺つゆだけ小鍋で温めておいても良いかもです。
