bolognesev

クォーンのマイコプロテインを使ってボロネーゼ。ベジタリアンパスタの中でも１、２位を争う！mycoprotein ver.このレシピの生い立ち簡単にボロネーゼが食べたい！でも冷蔵庫に何もない、、。そんな時に役立つレシピ(^ ^)♪

1. mycoprotein 1/4
2. mushrooms handful
3. baby spinach handful
4. onion 1/2
5. tomato 1
6. basil(option) some
7. ※carrot 1/2
8. ※celery 1/2-1/4 (depends)
9. garlic 1-2 cloves
10. *tomato sause in a tin 1/2
11. *mix herbs some
12. *brown sugar some
13. *chili a bit
14. *mix spices some
15. *veggie stock 1 tsp
16. *tomato sauce(bunder burg) some
17. *salt pinch
18. *pepper pinch
19. ※*tomato paste 1 tin
20. bio cheese(parmesan) some

1. 1

   cut mushrooms and onion really small(like dice).

2. 2

   sauté 1 with olive oil & garlic. add mycoprotein & spinach.

3. 3

   add some basil leaves (cut like strip)

4. 4

   mix with all ***.

5. 5

   pour onto pasta and top on nice bio cheese.(parmesan)

コツ・ポイントall ※※※ are if you have time & energy, you can add!※印はなくても良いけれど、あればより本格的レシピです。