主人がいつも作っているもの。私でも作れるように覚え書き
このレシピの生い立ち
ブラジルのコーヒーのお供の定番
材料
- 卵 3個
- 砂糖 1カップ
- オイル 1/2カップ
- 牛乳 1カップ
- ココナッツファイン 1/2カップくらい
- パルメザンチーズ お好みで
- Fuba 1カップ
- 小麦粉 1カップ
- ベーキングパウダー 大さじ1
作り方
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1
小麦粉はふるって、Fubaとベーキングソーダと合わせておく。
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2
オーブン170℃
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3
卵、砂糖、オイル、牛乳の順にミキサーにかけながら加えていく。
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4
ボウルに液をあけて粉類を加えながら泡立て器でよく混ぜる。
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5
ココナッツファインやパルメザンチーズをお好みで加える。ココナッツを入れすぎて生地が硬くなったら牛乳を足す。
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6
型に入れて空気を抜いて170℃で40分くらい焼く。
コツ・ポイント
適当に！※1カップはアメリカ式の250ml。
このレシピではフワフワすぎるので改良の余地あり。
このレシピではフワフワすぎるので改良の余地あり。
