ケイジャンシーズニングを使ってスパイシーな味わいのチキンカツです♪
このレシピの生い立ち
あるレストランでいただいたケイジャンチキンがおいしくて、家庭でケイジャンシーズニングを使ったお料理を作ってみようと思いました♪
材料
- 鳥むね肉 2枚
- ケイジャンシーズニング 大1～2
- 砂糖 小1/3
- 塩、こしょう 適宜
- 衣用 小麦粉、卵、牛乳、パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- ソース、マヨネーズ、ケチャップ、タルタルソースなど お好みで
作り方
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1
むね肉の皮を取り、大きめのそぎ切りにする
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2
ケイジャンシーズニング、砂糖、塩、こしょうをまぶししばらく置いておく
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3
衣をつける。
小麦粉をまぶしたら、卵と牛乳を合わせたものにくぐらせ、最後にパン粉をつける -
4
油で揚げる(片面3分づつを目安)
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5
お好みのソースで召し上がれ♡そのままでもおいしいです。
コツ・ポイント
スパイス類をしっかりもみこんだほうがおいしくできます。
お弁当のおかずとしても良いと思います！
お弁当のおかずとしても良いと思います！
