B.L.Tサンドって基本的にはベーコンレタストマトですよね？？それにチーズもプラスして、軽く炒めたたまねぎと、大好きなマスタード大目で作ったらおいしかったです。旦那様へのお弁当にもしました♪このレシピの生い立ち手作りのベーグルのサイズが小さめで、いろいろはさむと厚みが凄くてちょっと食べにくい(^^;; できるだけ中にはさんだ具が動かないでいて欲しい～と思ったので、とろけるチーズをのせてその上にたまねぎのせて焼いてしまうことにしました。少なくともたまねぎが動かないでのっていてくれるかなーって思って。
- ベーグル 1個
- ベーコン 2枚
- レタス 適宜
- トマト 輪切り1枚
- とろけるチーズ 適宜
- たまねぎ 5mmくらいの輪切り
- マヨネーズ 大さじ１
- 粒マスタード 大さじ１
作り方
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1
トマトは輪切りに。たまねぎも輪切りにする。粒マスタードとマヨネーズを混ぜる（★）。
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2
ベーコンを焼いてクッキングペーパーの上で余分な油を取る。フライパンにのこっているベーコンの油をつかってちょっとたまねぎも焦げ目が軽くつくくらいに両面焼く。
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3
ベーグルをスライスして下側のベーグルには★を塗り、その上にとろけるチーズと2で軽く焼き目をつけたたまねぎをのせる。
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4
ベーグルを両方トースターで3分～4分焼く（チーズがとろけるくらいの時間）私は両面焼きグリルで焼いています。
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5
下側のベーグルの上にベーコン、トマト、レタスを乗せて、上半分のベーグルに★を塗ったものを上に重ねて出来上がり。
コツ・ポイントたまねぎは生でもいいのでしょうけれど、辛いのがちょっと苦手だし、水につけて辛味をとるのも面倒だったので火を通しました＾＾。たまねぎの甘味も出るしこちらのほうが私は好きです。手っ取り早くベーコンを焼いたあと油が残っていたフライパンでついでに炒めてしまったのですけれど、気になる方はフライパンをきれいにして油を引きなおすか油なしでも良いかな。
