BIG人分今年の誕生日ケーキ

32×28㌢の天板使用。重たいです。5㌔はあるんじゃないかな・・・とりあえず我が家の犬2匹分は超えてます；

1. のスポンジを天板で焼いたもの 3枚
2. 生クリーム 200ｃｃ×4パック
3. 中にはさむフルーツ(今回はキウイ・桃缶・バナナ・イチゴ) 好きなだけ
4. 飾り用いちご 25個
5. のクッキー

1. 1

   スポンジは前日に焼いておき袋に入れて乾燥しないようにしておく。焼き時間は15分です。

2. 2

   クッキーはココアも入れて丑年なので牛柄にしました。2009・ハート・星・牛で型ぬきしたものを使用。

3. 3

   フルーツは小さく切ってキッチンペーパーの上にのせ水気をおさえる。

4. 4

   スポンジ断面に桃缶のシロップを塗る。生クリームを2パック硬めに泡立てる。

5. 5

   スポンジ→生クリーム→フルーツ→生クリーム→スポンジ→生クリーム→フルーツ→生クリームスポンジに重ねる。

6. 6

   生クリーム2パックを泡立て上部、側面に塗り塗り。

7. 7

   あとはお好きなようにでこってくだい。私は切り分けやすいようにこんなデコになりました。

8. 8

   2009年年明けの親戚が集まったときに作りました。

   • 

コツ・ポイント持ち運びの箱は2㍑ジュースが6本入る段ボールを2箱使って下面にアルミホイルを貼って使っています。