冷蔵庫の整理もしたい時に、野菜たっぷりの大判かき揚げ！
✩天つゆ、塩じゃなく、目指せ減塩で、青のりをかけると美味☆
このレシピの生い立ち
天ぷらを食べたい！野菜を食べたい！と思って作りました。
減塩を目指すために、青のりをふりかけて食べることをオススメします。
天つゆや塩と違い、磯の香りを感じながら、楽しめます。
材料
- ごぼう 1/2本
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- コツのいらない天ぷら粉 適量
- 水 適量
- 青のり 好きな分
作り方
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1
ごぼう、人参、玉ねぎを細く切りたっぷり準備する。
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2
コツのいらない天ぷら粉に切った野菜を入れて、混ぜ混ぜする。
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3
サラダ油を180℃に温める。かき揚げをなるべく平らになるように、揚げ油に投入。
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4
片面がきつね色になったら、フライ返しでひっくり返し、片面も同じように揚げ、少し焦げ目がついたら完成。
コツ・ポイント
大判の為、平らにした方が揚げやすく、少量の油でもあげることができる。
余った天ぷらのタネを、あげる時に上からかけることで、崩れにくくなる。
余った天ぷらのタネを、あげる時に上からかけることで、崩れにくくなる。
