中華
Bok choi
このレシピの生い立ち
娘がバクチョイを購入してきたので久しぶりに中華
材料
- ボクチョイ野菜 2束
- コーンオイル 大さじ2
- にんにく(みじん切り) 3個
- 調味料
- 塩 小さじ半
- チキンブイヨンパウダー 小さじ半
- オリーブオイル 大さじ1ー適量
- 砂糖
- 仕上げ
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
コーンオイルを熱し
にんにくを加え炒める
強火15秒 -
2
切った野菜を加える
強火3分
殆ど柔らかくなったら調味料を加え混ぜ
オリーブオイルを加え混ぜる
コツ・ポイント
オリーブオイルを加えるとツヤが出ます
バクチョイは茎が硬いので高温で調理します。
種類が多数あるので好みのバクチョイを購入してください
生姜みじん切り、大さじ1
たっぷりでも美味しいです。
バクチョイは茎が硬いので高温で調理します。
種類が多数あるので好みのバクチョイを購入してください
生姜みじん切り、大さじ1
たっぷりでも美味しいです。