炭を起こす時間を有効活用して野菜のスチームつくりましょう！ほっとけます。このレシピの生い立ちBBQで野菜を食べるならこれが一番楽。そんでうまい。
- 100均で売ってるアルミのパウンドケーキ型(使い捨ての) 適量
- アルミホイル 適量
- 岩塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- 白ワイン 適量
- 蒸して美味しい野菜 適量
- お好きなキノコ 適量
- ベーコン、ソーセージ 少し
作り方
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1
ニンニクは薄く切る。野菜、キノコ、ソーセージなどは食べやすい大きさに切る。火の通りにくいものは薄めにしておくとベター。
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2
アルミの容器にニンニクと野菜などを好みの組み合わせで入れる。
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3
白ワイン、オリーブオイル、塩、コショウをざっとかけてアルミホイルで蓋をします
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4
炭に火をつけて、まだ肉を焼くには早い段階の網の上に並べます。で、ほっときます。
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5
炭が安定して白っぽくなったころあいで、火の通りをチェック！だいたい出来上がってるはずです。
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6
人気検索トップ10入り？！(2013年5月9日時点)ビックリです！
コツ・ポイントBBQで火を起こす時間を有効活用して野菜のスチームを作るレシピです。味付けや野菜の種類は本当に色々できるので、楽しんでください。写真は春だったのでブロッコリー、カブ、キノコ。キャベツベーコンも美味しかったです。ナスもいいと思います。
