BBQソース隠し味冷たいトマトのパスタ

生のトマトの熟れ具合や水分に左右されやすい料理ですが安定した味にしやすいです
このレシピの生い立ち
コストコで買ったBBQソースは美味しいけど大きいから、何かにつけて使わなくちゃと思いました

材料

  1. 塩 少々
  2. スパゲティ 200g
  3. トマト 中１個
  4. モッツァレラチーズ 40g
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. BBQソース 小さじ2
  7. ダイストマト缶 大さじ4
  8. バジル 適量
  9. 砂糖 小さじ1／2

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、塩(分量外)を入れる

    スパゲティを入れ、書いてある時間より2分長くタイマーをセットする

  2. 2

    トマト、モッツァレラチーズを刻む

  3. 3

    ボールに❷とオリーブオイル、BBQソース、ダイストマト、千切ったバジル、塩、砂糖を入れ混ぜる

  4. 4

    茹で上がったパスタを氷水でしめて❸に和え皿に盛る

コツ・ポイント

BBQソースでコクを出します

ソースを予め作ってよく冷やしておいても

スパゲティは氷水でしめるので、長めに茹でます

Tags:

BBQソース / オリーブオイル / スパゲティ / ダイストマト缶 / トマト / バジル / モッツァレラチーズ / 塩 / 砂糖

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