見た目はいまいちですが味はいつもの家の味・・・的な安心できる美味しさです(＾O＾ゞ
このレシピの生い立ち
ソース味でない焼きうどんが食べたかったので・・・
材料
- ゆでうどん 1玉
- キャベツ 1～2枚
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1／4個
- 玉子 1個
- サラダ油 少々
- ゴマ油 少々～お好みで
- 塩コショウ 少々
- ガーリックパウダー 少々
- 粉チーズ 小2
作り方
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1
うどんは水でさばいておきます。キャベツはざく切りに、ピーマンは細切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄くきります。
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2
フライパンに油を引いて熱し、①の野菜を炒める。しんなりしてきたら塩コショウとガーリックPを振ります。
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3
うどんを入れてゴマ油を回しかけ更に炒め合わせてもう一度塩コショウとガーリックPと粉チーズ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
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4
フライパンの火を弱めて溶きほぐした玉子に粉チーズの残りを入れてうどんにかけ絡めるように混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
③でうどんを入れたら片手に菜箸片手にフライ返し等を持って混ぜ合わせるように炒め合わせると調味料が全体に馴染みます☆
