aff和風餅ピザ

余ったお餅がイタリアン？外はカリッ、中はもちっとした和風ピザ。冷蔵庫に残りがちな材料をのせて、アレンジも楽しめます。このレシピの生い立ちこのレシピは農林水産省広報誌aff（あふ）2020年1月号に掲載されました。https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2001/spe2_04.html

1. 切り餅 ３個
2. サラダ油 適量
3. のりの佃煮 小さじ１
4. ピザ用チーズ 30g
5. シラス 大さじ１
6. 万能ネギ（小口切り） ２本分

1. 1

   切り餅は半分の厚さになるように切る。

   • 
2. 2

   フライパンにサラダ油を薄く塗り、すき間なく1を並べ、フライ返しで軽く押しながら弱火で焼く。

3. 3

   餅が柔らかくなりそれぞれがくっついてきたら、ひっくり返して1度火を止める。

4. 4

   のりの佃煮を薄く塗る。

   • 
5. 5

   チーズ、シラス、ネギをのせてふたをし、弱火でチーズが溶けるまで焼く。