これさえあれば、ごはんが進む！簡単おいしいおかず。箸休めにもお弁当にもばっちりです♪
このレシピの生い立ち
まぐろのお刺身が残ってしまった日にこのレシピを考案したら、やみつきになりました。もうあと一品！という時に便利なおかずです。
材料
- まぐろ 切り落とし 300g
- 大生姜 千切り 1/2個
- 調味料(以下、よく混ぜておく)
- ・醤油 75㏄
- ・酒 75㏄
- ・みりん 75㏄
- ・砂糖 大さじ1と2/3
作り方
-
1
ラウンドスチーマー Lサイズに、まぐろと生姜を入れる。
-
2
調味料を上から回しかけ、電子レンジ600w7分加熱する。※蓋はしない。
-
3
上下を混ぜ、まぐろ同士がくっついていたら、菜箸でほぐす。
-
4
電子レンジ600ｗ5分加熱する。※蓋はしない。
-
5
味をしみこませるために、最低30分程度おいてさます。お急ぎの方はそのままでも。
-
6
食べる直前に、蓋をして電子レンジ600ｗ3分加熱する。
-
7
ごはんによく合います。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
煮物は時間をおいて加熱することで、美味しくなります。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
煮物は時間をおいて加熱することで、美味しくなります。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
