ﾏｸﾞﾛﾋﾟﾘ辛韓国風

お肉より、するっと食べやすい♪おつまみにも丁度いいかな？このレシピの生い立ち血合いの部分が安かった。少し付いてた身の部分で作ってみた。お醤油じゃない味付けで食べてみたくて。。

1. ﾏｸﾞﾛの中落ち(脂と赤身が適度に入ってる部分)　 約70g
2. 醤油 大さじ1/2　
3. 砂糖 小さじ1/2　
4. 胡麻油 小さじ1/2　
5. 豆板醤 小さじ1/2　
6. 　【飾り用】
7. 水菜 一束　
8. 胡麻 適量

1. 1

   ﾏｸﾞﾛの身をたたく。この時、ある程度塊があった方が食べた時の食感がいいです。

2. 2

   １のﾏｸﾞﾛに醤油・砂糖・豆板醤を混ぜ込む。最後に胡麻油を回し入れてさらに混ぜる。

3. 3

   お皿に飾った水菜の上にこんもりと盛り付ける。そして胡麻を振り掛けて完成♪♪

コツ・ポイント写真は胡麻を振る前です。食べる時に韓国海苔と一緒に食べても美味しかった＼(^O^)／