食べるのがもったいない↓ココナッツオイルを混ぜ、X’masリースを作っちゃった★野菜もトッピングしてとてもヘルシー
- じゃがいも 中3個
- たまねぎ 1/8
- マヨネーズ 適量
- 砂糖 大匙1
- ねりからし 適量
- スキニーココナッツオイル 大匙1と1/2
- にんじん 適量
- プチトマト 2個
- ピーマン 小1個
- 卵 1個
- 水菜 適量
- きゃべつ 適量
- りんご 1/8
- ブロッコリー 2かけら
作り方
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1
①じゃがいもは小さめの乱切りにしてゆでて、潰してマッシュ状にしておく
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2
②玉ねぎは薄切りにし、塩でもみ、塩水にさらしておく
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3
③薄い輪切りのにんじんと種を取り除き半分に切ったピーマンとブロッコリーはさっと茹でておく
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4
④卵を焼く
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5
⑤りんごは皮付きのまま5mm位の三角に切り、塩水につけておく
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6
⑥にんじん、ピーマン、卵焼きはクッキーの型で型抜きしておく
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7
⑦キャベツは千切りにしておく
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8
⑧冷めたじゃがいもの中に絞った玉ねぎとスキニーココナッツオイル・練りからし・砂糖を入れ、マヨネーズで和えて行く
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9
⑨お皿に⑤を丸くリース型に作って行く
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10
⑩りんごをポテトサラダの上から10ヶ所位に斜めに刺しておく(赤いリボンの代わり)
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11
⑪リース型のポテトサラダの上に千切りにしたきゃべつを乗せる
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12
⑫きゃべつの上に型抜きした野菜、卵、プチトマト、ブロッコリーで飾りつけをして出来上がり
コツ・ポイントポテトサラダの味付けと飾りつけの野菜等はお好みで調整して下さい。