おからでﾍﾙｼｰ☆れんこんｼｬｯｷﾘ☆時短簡単☆
このレシピの生い立ち
あれこれ材料を揃えるのが面倒くさくて(笑)鍋の時期で、煮込むだけのﾂﾐﾚが様々な味で売られていたので、ひらめいた！ｶｻ増しの為のおからでﾍﾙｼｰに完成☆
材料
- れんこん 中1本
- 生おから 100～150㌘
- 調味済み生つみれ 1パック
- 塩こしょう 適宜
- (タレ)
- 水 200㏄位
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
れんこん→皮をむき、半分ゎ5㎜～の輪切り(人数分)にし、残りゎすりおろす
-
2
つみれとおろしたﾚﾝｺﾝ、おからをぐるぐる混ぜ、塩こしょうを入れぐるぐる混ぜる
-
3
2のタネを人数分に、おおよそ分け丸めたら平らにし、輪切りﾚﾝｺﾝを押し付けるようにしてくっつけ成形する
-
4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を薄くひき、中火で3を焼く→ﾚﾝｺﾝの付いていない方から先に焼く
-
5
焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする
-
6
ﾚﾝｺﾝに綺麗な焦げ目が付いたら、器に盛り付ける
-
7
タレの材料全てをﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮立て、6にたっぷりかけて完成☆
コツ・ポイント
鳥挽き肉で作る場合→鳥挽き肉150㌘、おろししょうが適宜、塩こしょう適宜に変換を☆
