ﾍﾙｼｰな軟骨と鳥むね肉のおろしつくね

旦那も大好きな軟骨入りつくね。ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにお任せだから簡単&時短です！写真は4人分このレシピの生い立ち大好きな軟骨つくねをたくさん食べたくて作ってみました。

1. ☆とりむね肉 1枚
2. ☆とりひざ軟骨 100g
3. ☆長ネギ 1/2本
4. ☆卵 1個
5. ☆片栗粉 大さじ1
6. ☆塩胡椒 少々
7. 大根 好きなだけ
8. 大葉 好きなだけ
9. ポン酢 好きなだけ

1. 1

   ☆をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れて粘りが出るまで撹拌する。軟骨の歯ごたえが残るくらいがベスト

2. 2

   撹拌した材料を5cmくらいの丸にして平たくしておく

3. 3

   フライパンでサラダ油(分量外)を熱し焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする

4. 4

   蒸し焼きにしている間に大根をおろす

5. 5

   つくねが焼けたら大葉と大根おろしを乗せてポン酢をかけて完成！

コツ・ポイントﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにお任せなので特にありません。焦がさないように気を付けるだけです。