きのこエキスたっぷり♪
いろんなものに「きのぽん」かけて～～、
ヘルシーなのにボリュームア～ップ↑↑↑
このレシピの生い立ち
ついつい買ってしまったセール品のきのこの使い道がなく、くさる前にポン酢に漬けてみました。
材料
- すきなきのこ
- えのき １袋
- しめじ １袋
- お酒 大さじ１
- すきなポン酢
- ゆずか 適量
- すきな薬味
- 柚子胡椒 小さじ1/2ぐらい
作り方
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1
お好きなきのこを食べやすい大きさに切ったりほぐしたりする。
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2
耐熱のタッパにてんこもりのきのこ
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3
お酒をかけて、ふわっとラップして4分くらいレンジでチン！
しんなりしたら… -
4
ひたひたのポン酢と、薬味をいれ混ぜ出来上がり！！
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5
今回は、新玉ねぎスライスとお豆腐にかけました。
かつお節もです。 -
6
和風ハンバーグ、冷しゃぶ、海草、ゆでたキャベツ、大根おろし…いろいろかけれそう♪
コツ・ポイント
いきなり食べてもいいですが、冷蔵庫で冷やしなじませるときのこから出たエキスとポン酢がなじみます。
ポン酢はどんなポン酢でもいいし、薬味は、おろししょうがや、小ねぎ、シソが合いそうです。
耐熱タッパでチンすれば、そのまま保存できます。
ポン酢はどんなポン酢でもいいし、薬味は、おろししょうがや、小ねぎ、シソが合いそうです。
耐熱タッパでチンすれば、そのまま保存できます。
